Ledų klasifikacija
Palik žinutę
Pagal programinę įrangą ir kietumą
Gelato: kietieji ledai išsiplečia 80 % -100 % ir kietėja, kad būtų lengviau pakuoti ir transportuoti. Italų sukurtas jis daugiausia apdirbamas gamyklose, užšaldomas ir parduodamas parduotuvėse, todėl iš išvaizdos matyti, kad jis gana kietas, o viduje esančios ledo dalelės gana stambios.
Minkšti ledai (amerikietiški ledai): minkšti ledai gamybos metu nesukietėja ir jų išsiplėtimas siekia 30 % -60%. Paprastai jį galima pagaminti ir parduoti vietoje, naudojant ledų aparatą. Paprastai minkštuose leduose yra apie 1,6 karto daugiau maistinių medžiagų nei lygiaverčio tūrio kietuose leduose; Nesukietinti minkšti ledai taip pat bus lygesni ir kvapnesni. Minkštus ledus 1930-aisiais Anglijoje išrado J. Lyons and Co. Buvusi Didžiosios Britanijos ministrė pirmininkė Margaret Tečer, tuo metu dirbusi įmonėje vaistininke, taip pat dalyvavo kuriant minkštųjų ledų emulsiklius.
Pagal pagrindinę medžiagą
·Greetiniai ledai: ledai, daugiausia gaminami iš „grietinėlės“, kaip žaliavos, švelnaus ir patogaus skonio, bet taip pat su dideliu grietinėlės kaloringumu.
Jogurtiniai ledai: ledų desertas, pagamintas iš „jogurtinių“ ledų miltelių arba pastos, naudojant jogurtinių ledų aparatą. Turtingas aktyvių probiotikų, padeda stiprinti imunitetą. Dabar jis labai populiarus Europos ir Amerikos šalyse, o Kinijoje pradėtas sutikti.
Vaisių ir daržovių ledai: minkšti ledai, pagaminti derinant „šviežią pieną ir šviežių vaisių padažą“.
Sainte: minkšti ledai, gaminami sumaišant įvairius ingredientus, tokius kaip pienas, saldainiai, vaisių sultys, uogienė, grietinėlė ir kt. (kai kurie Saintes turi ir kiaušinių trynių). Yra skonių, tokių kaip braškių, vyšnių, šokolado, persikų ir kt.
Pagal sudedamąsias dalis
Vaisiai: kantalupa, braškės, bananas, mangas, citrina, apelsinas, obuolys, vyšnia, mėlynės, kiviai, vynuogės
Daržovės ir augalai: vanilė, taro, matcha
Riešutai: žemės riešutai, graikiniai riešutai, migdolai
Kita: šokoladas, kakava, grietinėlė, jogurtas, sausainiai
