Koks yra geriausias puodelis jūsų ledams, želatui ar jogurtui?

Pasirinkę netinkamą puodelį galite sugadinti šaldytą desertą. Jis įmirksta, jaučiasi pigus ir netgi gali leisti ant jūsų gaminio susidaryti ledo kristalų, sunaikindami pačią tekstūrą, kurią taip sunkiai dirbote, kad ją tobulintumėte.

Geriausias šaldytų desertų puodelis turi būti padengtas dviguba danga (PE arba PLA), kad dėl kondensato jis nesušlaptų. Idealus dydis ir dangtelių sistema visiškai priklauso nuo to, ką parduodate: mažesni puodeliai tirštam želatui, platesni dubenėliai šaldytam jogurtui su priedais ir ventiliuojami dangteliai pintoms į namus.

Prieš keletą metų pas mane atėjo klientė su nauja želatų parduotuve. Jis buvo nusivylęs. Jo želė buvo aukščiausios kokybės-, bet jo puodeliai buvo katastrofa. Jis naudojo standartinius viengubu{4}}dengtus popierinius puodelius, o kai klientas buvo įpusėjęs, puodelio išorė buvo drėgna ir silpna dėl kondensato. Dėl to jo aukščiausios kokybės produktas atrodė pigus. Paaiškinau, kad šaldytas desertinis puodelis yra inžinerijos kūrinys. Jis turi kovoti su šalčiu. Pakeitėme jį prie savo dvigubo dangtelio-puodelių ir problema išnyko per naktį. Jo klientai pastebėjo kokybės skirtumą ir jo prekės ženklo įvaizdis buvo išsaugotas.

Kodėl šaldytiems desertų puodeliams reikia specialių medžiagų?

Manote, kad popierinis puodelis yra tik popierinis puodelis. Nusiperkate standartinį, bet netrukus pastebėsite, kad jis tampa silpnas ir minkštas jūsų kliento rankoje, todėl atsiranda nepatogus ir nemalonus potyris.

Šaldytiems desertiniams puodeliams reikia dvigubos dangos. Vidinė danga sulaiko gaminį, o kritinė išorinė danga neleidžia kondensatui prasiskverbti į popierių. Tai išlaiko puodelį tvirtą ir tvirtą, niekada neužmirksta, net kai šalta.

Standartinio puodelio karštai kavai viduje yra tik vandeniui atspari danga. Tai tinka karštiems skysčiams, tačiau tai yra visiškas gedimas šaldytiems produktams. Dėl stipraus ledų šalčio drėgmė iš oro kondensuojasi puodelio išorėje, kaip šalta stiklinė vandens vasaros dieną. Be apsauginio išorinio barjero ši drėgmė įsigeria į popierių, todėl jis tampa silpnas. Todėl naudojame specialią konstrukciją.

Du šalčio čempionai

Dvigubas PE dengtas kartonas:Tai pramonės standartas ne veltui. Jo viduje yra polietileno (PE) plastiko sluoksnis, o išorėje – antras sluoksnis. Išorinis sluoksnis veikia kaip skydas nuo kondensato. Tai patikima, efektyvi ir puikiai atlieka savo darbą. Tai užtikrina, kad puodelis išliks standus nuo pirmo kaušelio iki paskutinio.

Dvigubas PLA dengtas kartonas:Tai tvarus pasirinkimas šiuolaikiniams prekių ženklams. Vidinei ir išorinei dangai naudojama polilaktinė rūgštis (PLA), bioplastikas, pagamintas iš augalų, pavyzdžiui, kukurūzų. Jis pasižymi lygiai tokia pačia aukšta apsauga nuo kondensato kaip PE, tačiau turi didžiulę naudą aplinkai: jis sukurtas taip, kad būtų komerciškai kompostuojamas. Tai leidžia papasakoti galingą-ekologišką istoriją.

Ar puodelio dydis tikrai svarbus įvairiems šaldytiems skanėstams?

Savo puodeliams taikote vieno-dydžio-visiems-tinkamo metodą. Tai veda prie iššvaistomo produkto, prastos porcijų kontrolės ir pateikimo, kuris tiesiog neatrodo tinkamas tam, ką parduodate.

Taip, dydis yra labai svarbus. Tankus želė geriausiai tinka mažesniuose, aukštesniuose puodeliuose (5–6 uncijos). Šaldytam jogurtui su daugybe priedų reikia platesnių dubenėlių (8–12 uncijų). Ledų kaušeliai puikiai telpa į standartinius 5–8 uncijų puodelius. Tinkamo dydžio naudojimas atrodo geriau ir kontroliuoja išlaidas.

Puodelio forma ir tūris turi didžiulę įtaką kliento patirčiai ir jūsų naudai. Parduodant tankų, brangų produktą, pvz., gelato, puodelyje, kuris yra per platus, porcija atrodo maža ir nepatenkinama. Kita vertus, bandymas sukrauti šaldytų jogurto priedų į siaurą puodelį yra nemalonus pirkėjui ir nepatogus jūsų parduotuvei. Kaip šios srities ekspertas daugiau nei 20 metų, visada patariu savo klientams priderinti puodelį prie produkto.

Produkto tipas	Bendras dydžių diapazonas	Kodėl tai veikia
Gelato	5–6 uncijos (150–180 ml)	Dėl aukštesnio, siauresnio puodelio tanki, mažesnė dalis atrodo dosni.
Amatininkų ledai	5–8 uncijos (150–240 ml)	Klasikinė forma ir dydis vienam ar dviems kaušams.
Šaldytas jogurtas	8–12 uncijos (240–360 ml)	Platesnė{0}}dubenį primenanti forma suteikia didelį paviršiaus plotą priedams dėti.
Pasiimkite-namų vonias	12–32 uncijos (360–960 ml)	Standartinis „pintas“ ir didesni šeimos dydžiai skirti mažmeninei prekybai ir išsinešimui.

Tinkamo dydžio pasirinkimas yra vienas iš paprasčiausių būdų pagerinti produkto pateikimą ir padaryti verslą efektyvesnį.

Ar dangtis yra daugiau nei tik puodelio uždengimas?

Paprastą plastikinį dangtelį uždedate į namus{0}}nešamus puslitrus ledų. Klientai skundžiasi, kad ledų viršus yra smėlingos, ledinės tekstūros, o tai sugadina jūsų žinomą aukščiausios kokybės kokybę.

Dangtis yra funkcinė sistema. Jei norite išsinešti-pintos į namus, jums reikia popierinio dangčio su ventiliacija, kad būtų sumažintas slėgis ir nesusidarytų ledo kristalai. Parduotuvėje-su priedais, permatomas kupolo dangtis puikiai demonstruoja produktą. Dangčiai yra ne tik dangčiai.

Dangtis yra paskutinė ir svarbiausia pakuotės dėlionės dalis, ypač gaminiams, kurie bus laikomi šaldiklyje. Paprasta klaida gali panaikinti visą sunkų darbą. Yra trys pagrindinės dangčių sistemos, kurių kiekviena skirta labai konkrečiam darbui.

Ventiliuojami popieriniai dangteliai

Tai absoliučiai geriausias pasirinkimas nešimui{0}}namui ir mažmeninei prekybai. Jie pagaminti iš to paties tvirto kartono, kaip ir puodelis, ir turi mažas skylutes. Šios ventiliacijos angos yra būtinos. Jie leidžia išeiti nedideliam kiekiui oro, nes produktas užšąla ir nusėda, o tai apsaugo nuo slėgio padidėjimo. Taip po dangčiu nesusidarys kondensatas, kuris yra pagrindinė tų baisių ledo kristalų priežastis.

Skaidrūs kupolo dangčiai

Tai yra šaldyto jogurto parduotuvių ir ledainių, kurių specializacija yra užpilai, standartas. Kupolas suteikia papildomos vietos virš puodelio krašto, todėl galite sukrauti padažus, pabarstukus ir vaisius jų nesutraiškydami. Krištolinė{2}}skaidri medžiaga, kurią galima įsigyti iš standartinio PET arba kompostuojamo PLA plastiko, taip pat sukuria gražų vizualinį vaizdą klientui.

Skaidrūs plokšti dangčiai

Tai paprastas ir saugus pasirinkimas, kai reikia paimti{0}}ir-paimti porcijas. Jie sandariai užsandarina, kad išvengtų išsiliejimo transportavimo metu, o klientams juos lengva valdyti judant.

Kaip jūsų verslo tipas keičia jūsų pakavimo poreikius?

Jūsų pakuotė neatspindi jūsų verslo. Amatininkų parduotuvė naudoja paprastą, paprastą puodelį, o didelė šaldyto jogurto grandinė kovoja su puodeliu, kuris nėra skirtas daugybei priedų.

Jūsų pakuotė yra jūsų verslo modelio dalis. Amatininkų parduotuvėms reikia didelės raiškos{1}}spausdinimo, kad būtų galima pranešti apie amatų kokybę. Šaldytų jogurtų grandinėlėms reikia plačių dubenėlių ir kupolinių dangtelių užpilams. Prekybos centrų prekiniams ženklams reikalingi patvarūs puodeliai ir ventiliuojami dangteliai šaldiklio koridoriui.

Per pastaruosius du dešimtmečius tiekiau pakuotes bet kokio tipo šaldytų desertų verslui, kokį tik galima įsivaizduoti. Sužinojau, kad „geriausias“ puodelis kiekvienam yra skirtingas. Jūsų pasirinkimas visiškai priklauso nuo jūsų verslo modelio ir to, kaip aptarnaujate savo klientus.

Štai kaip aš matau skirtingus poreikius:

Amatininkų ledų ir „Gelato“ parduotuvėse:Jūsų puodelis yra jūsų vizitinė kortelė. Jums reikia aukščiausios kokybės-puodelio su aukštos-kokybės, ryškia spauda, ​​kad parodytumėte savo prekės ženklą ir atspindėtumėte, kas yra viduje. Įprasti mažesni užsakymų kiekiai ir unikalus dizainas.

Šaldyto jogurto grandinėlėms:Viskas priklauso nuo funkcijos ir klientų patirties. Jums reikia plačių-snukučių, kad klientai galėtų lengviau apsitarnauti ir kaupti priedus. Kupolo dangtis yra būtinas. Nuoseklumas ir ekonomiškas-efektyvumas daugelyje vietų yra labai svarbūs.

Prekybos centrams ir CPG prekių ženklams:Jūsų pakuotė yra tylus pardavėjas šaldiklio koridoriuje. Jis turi būti pakankamai patvarus, kad atlaikytų siuntimą ir krovimą. Dėl ventiliuojamo dangtelio negalima -derėti, kad būtų apsaugota produkto tekstūra. Jums reikia tokio gamintojo, kaip aš, kuris gali pagaminti milijonus vienodų, aukštos{4}kokybės puodelių tobulai tiksliai.

Išvada

Puikus puodelis apsaugo jūsų gaminį ir pristato jūsų prekės ženklą. Pasirinkite dvigubą-dengtą medžiagą, derinkite deserto dydį ir pasirinkite dangčių sistemą, kuri atitiktų jūsų klientų skonį.